O Fado & Food Group é dono e opera três casas de fado no centro histórico de Lisboa: duas no Bairro Alto e uma em Alfama. Não é uma marca por cima de restaurantes alheios — são três casas antigas, com as suas salas e as suas histórias, que abrem todas as noites.
O que as três têm em comum não é o cenário — é o que acontece quando alguém se levanta para cantar. A sala silencia, o serviço pára, e o fado passa entre as mesas em vez de acontecer num palco distante. É assim que se canta o fado, Património Cultural Imaterial da Humanidade da UNESCO, desde antes de o ser.
À volta disso há uma cozinha portuguesa feita em cada casa e servida entre conjuntos, e noites que acabam tarde. E, para quem trata de grupos, um só interlocutor para as três.
Cada uma tem a sua sala, a sua história e a sua maneira de servir a noite. A escolha é essa, e faz diferença.
Reserva-se em cada casa, no seu próprio sítio — escolha a sua.
Desde 1937 · Bairro Alto
Casa do Bairro Alto desde 1937, com três pisos e o espólio de décadas nas paredes: cartazes, retratos e guitarras de quem por aqui passou. Fado todas as noites, uma sala privada e um terraço para quando a noite pede ar — e uma cozinha que trata a tradição portuguesa com o respeito de quem a viu nascer.
Desde 1927 · Bairro Alto
Abriu em 1927 na Avenida da Liberdade e mudou-se em 1941 para as antigas adegas do Palácio Brito Freire, no Bairro Alto, onde continua. A abóbada de pedra dá-lhe uma acústica que dispensa microfones — e foi nesta sala que ganhou o nome de «Catedral do Fado». Cozinha tradicional portuguesa, das receitas que não saem de moda.
Desde 1995 · Alfama
Em Alfama, junto à Sé, num edifício com mais de trezentos anos e arcos de pedra a dividir a sala. Fundado em 1995 pelo guitarrista Mário Pacheco, é a casa dos artistas de referência e de uma cozinha portuguesa sofisticada — o fado rente às mesas, como Alfama o canta.
Três casas no centro histórico de Lisboa, 475 lugares ao todo, e duas delas a dois minutos a pé uma da outra. Capacidades sala a sala, acessos, horários e um só interlocutor para as três.
Fotografias das três casas: a abóbada do Luso, o corredor de pedra da Adega, a escadaria do Clube — e o que se canta e se come em cada uma.
Para jantar numa das três, a reserva faz-se no sítio da própria casa — é lá que estão as mesas, os horários e a lotação da noite.
Grupos, salas privadas, agências e operadores, filmagens e eventos privados: é este escritório que trata das três casas. Respondemos tipicamente no próprio dia ou no seguinte.
Escritório do grupo: Rua do Norte, 93, 1.º Direito, 1200-284 Lisboa
